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乾隆三十三视江南，面对总督备下山珍 海味而食欲全无，心中发闷。千是来到一条喧闹 的小街，见我家祖先所开的汤店便进去品尝，一 尝觉得油而不腻，回味无穷，当即传来掌柜询问 此汤做法，掌柜师傅见来者非一般高贵之家，便向来者介绍，此汤是我家祖先研制，此汤实质上 体现出中国人对五行的重视，古人认为人的身体 不能缺五行，瓦罐煨汤的罐是陶土罐土以水 为汤水以木碳煨汤木砂体和罐盖之间有 薄金性密封，使原如香味不能漏走，金以碳为 火火从而使此汤五味俱全，乾隆听后感慨， 当场挥笔提现一道：‘香飘万里，鲜传万家”据说 乾隆将此汤带入宫中天天享用，其营养丰富、延年益寿，乾隆寿终八十八岁， 为清史上最长寿的皇帝，金踏煨汤更加兴旺，隆盛流传至今， 真是一个强身补虚的好煨汤。
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