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食欲不振,试试这几款开胃凉拌菜!

2019-10-10

凉拌土豆丝

1、食材准备:土豆一个,削皮擦丝,漂洗两遍沥干水。蒜切碎,香葱洗净切碎,红辣椒和青辣椒洗净切碎。准备好凉拌汁:生抽、糖、盐、醋、蒜碎,放一起搅拌均匀。

2、烧一点沸水,将土豆丝放进去焯水30秒,断生即可,不需要煮太熟。

3、焯水后的土豆丝捞起放进提前准备好的饭盒,将凉拌汁倒进去搅拌均匀。热锅热油将青红椒碎放进去翻炒出香味,然后全部淋倒在土豆丝上面,撒上香葱碎即可。

广西养身汤吧凉拌西葫芦瓜

1、食材准备:西葫芦瓜一根,洗净,擦长条丝状;蒜粒几颗,拍扁剁碎。

2、准备凉拌汁:蒜粒、一大勺辣酱、生抽、少许油、少许盐,搅拌均匀。比例随意,但是生抽的量稍微多一些。

3、将西葫芦丝摆放在碟子里面,然后将搅拌好的凉拌汁倒在上面。直接就可以吃,无需等待。

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凉拌海带丝

1、食材准备:海带丝一小碗,清洗干净沥干水;生姜切一大把生姜末;蒜粒拍扁切碎,量多一些;干辣椒七八个,切碎。

2、先将海带丝放入沸水中煮透,大约煮个五分钟,然后捞起过凉水,放入大一点的容器中。

3、开始给海带丝调味,放入少许醋和白糖,再将生姜末和蒜粒放入。锅内烧热油,将干辣椒段放入爆香,再将热油淋在海带丝上面,用筷子搅拌均匀即可。

养生汤吧凉拌萝卜丝

1、食材准备:白萝卜两小个,洗净擦丝。香葱洗净切碎,蒜子拍扁,干辣椒切碎。

2、先将白萝卜丝用盐腌制一下,看到萝卜出水之后用凉水将萝卜丝再次洗干净,挤干萝卜丝上面的水分。腌制萝卜丝的过程中准备凉拌汁:香葱末、蒜子、干辣椒放一起,加入生抽、老抽、醋、蚝油、糖、醋,搅拌均匀备用。

3、将调制好的凉拌汁倒入拧干的萝卜丝上面,拌匀。倒入麻油,开胃爽口的凉拌萝卜丝就做好了。


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