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萝卜猪脚汤应该怎么做营养效果更好

2020-05-15

猪可以说是一种浑身是宝的动物了无论是猪身上的哪一个部位都可以用来食用并且都有着很高的营养价值,猪脚也不例外无论是烤着吃还是用来做汤猪脚总能发挥它的美味以及它的营养价值所以对于人们来说猪脚做汤也是一种很好的选择。

可以说猪身上有很多部位都是可以吃的,比如对于一些大老爷们来说,猪肘子无疑就是非常美味的食物,吃起来非常的香,就算有很大的饭量,一个猪肘子也会撑的差不多了。除了猪肘子之外,猪蹄子也是人们在平时的生活当中非常喜欢的食物,尤其是一些熟食店的猪蹄子,味道别提有多好了。如果是自己在家购买猪蹄子,也是可以的,那么问题来了,萝卜猪脚汤具体做法是什么?

常言说:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方。寒冷的冬季,适当的吃些萝卜对人体大有好处哦。今天俺就用萝卜与猪蹄煲了一锅汤,整整煲了三个小时,煲好后的汤,也变成了奶白色,汤味很厚重,不寡淡,但一点也不油腻,口感鲜美,味道很好。这道汤,操作不复杂,还理气营养,美容养颜哈。

萝卜猪脚汤具体做法是什么?

原料

猪蹄2个,青萝卜一个,葱,姜,花椒,八角,料酒,盐,胡椒粉

做饭

1、青萝卜去皮切块,猪蹄洗干净,买时就让店家给切好块;

2、锅中放水,放入花椒、八角、葱、姜和料酒,把猪蹄放入焯水;

3、当猪蹄煮出浮沫时,捞出,冲洗干净;

4、砂锅中放水,放入猪蹄、葱断儿、姜片、料酒和八角一个。大火煮开后,转小火煲两个小时;

5、放入萝卜块,再煲30分钟左右,关火前5分钟时加入盐,关火后加入胡椒粉调味即可。

广西养身汤吧小贴士

1、猪蹄焯水时,为了去年猪蹄的醒臭味,我特意加了花椒、八角、姜、葱和料酒,是为了能很好的去掉醒味;

2、关火后,如果有小香葱,可以切碎撒上些,味道更好,我家里没有,就没有加。

萝卜猪脚汤十分的有营养十分适合人们饮用并且虽然萝卜猪脚汤听起来比较简单但是对于萝卜猪脚汤的制作还是有一些方面需要注意的,尤其是当天气寒冷的时候一份暖暖的萝卜猪脚汤对于身体有着很多的好处所以学习制作萝卜猪脚汤很有必要。

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